Par kockica čokolade za zdravlje
- Post 15 Ožujak 2014
Nije potrebno pojesti cijelu čokoladu kako biste pridonijeli svome zdravlju.
Istraživanja su pokazala da sklonost čokoladi zapravo može imati koristan učinak za naše zdravlje. Tamna čokolada je osobito korisna. Mnogi stručnjaci preporučuju jesti par kockica tamne čokolade svaki dan.
Što je čokolada više obrađena ima manje pozitivnog učinka na zdravlje. U iako obrađenoj, tamnoj čokoladi nalazimo mnoge zdravstvene prednosti pod uvjetom da nije dodato mnogo nezdravih sastojaka kao što su rafinirani šećeri.
Bogata je antioksidansima
Kakao sadrži flavanol, ova vrsta flavanoida nalazi se samo u kakau i čokoladi. Flavanoidi se prirodno pojavljuju u biljnim namirnicama koje djeluju kao antioksidansi i pomažu neutralizirati slobodne radikale u tijelu.
Dobrobit za krvni tlak
Dokazano je u stručnim studijama datamna čokolada snizuje krvni tlak u osobama s povišenim krvnim tlakom.
Smanjuje LDL kolesterol
Redovito konzumiranje tamne čokolade pokazalo je da smanjuju LDL kolesterol za čak 10 posto.
Prirodni je anti-depresiv
Čokolada sadrži serotonin, prirodni anti-depresiv. Čokolada također potiče proizvodnju endorfina, što stvara osjećaj sreće i zadovoljstva. Jedna studija je pokazala da kada se čokolada topi u ustima proizvodi osjećaj zadovoljstva više od strastvenog ljubljenja. To se može objasniti zašto mnogi ljudi posežu za čokoladom kad su depresivni.
Prevencija raka
Nekoliko studija je otkrilo da je čokolada jedana od najboljih namirnica u borbi protiv raka hranu kao što su crno vino, borovica, češnjak i čaj. Dva su načina na koji čokolada djeluje kao borca protiv raka a to su inhibicija (neomogućavanje) diobe stanica i smanjenje upale. Ovo je istraživanje još u tijeku i vjerojatno će pronaći dodatne načine na koje čokolada bori protiv raka. 
Sprečava karijes
Istraživanja su pokazala da teobromin u čokoladi sprečava zubni karijes tako da uklanja bakterije Streptococcus mutans, bakterije u usnoj šupljini, odgvorne za kvarenje zuba.
Produžuje življenje s manje bolesti
Jedna nizozemska studija pratila je 200 muškaraca preko 20 godina i utvrdili su da oni koji konzumiraju velike količine čokolade, bilo mliječnu ili tamnu čokoladu, živjeli su duže i imali su niže ukupne stope bolesti od muškaraca koji su jeli malo ili ništa čokolade.
Harvard studija o plemena Kuna u Panami rezultiralo sličnim nalazima. pripadnici Kuna plemena konzumiraju velike količine sirovog kakaovca svaki dan, a istraživanje je pokazalo da imaju niže stope ukupnih bolesti i duži životni vijek od susjednih plemena koja ne konzumiraju tolike količine sirovog kakaa.
Kako bi se dodatno potkrijepili činjenicu tamne čokolade kao produživaća života, najdužeživeća osoba na svijetu, Jeanne Louise Calment, doživjela je 122 godine i mnogi njenu dugovječnost pripisuju, dijelom, konzumaciji od 2,5 kg tamne čokolade tjedno.
Visoki sadržaj magnezija
Sadržaj magnezija u kakaovcu je veći u od bilo koje druge biljke. Magnezij je važan mineral koji pomaže u regulaciji probavog, živčanog i kardiovaskularnog sustava. Budući da je u mnogih ljudi magnezij manjkav, dodajući prehrani magnezijom bogatu tamnu čokoladu može se poboljšati cjelokupno zdravlje.
Čisti arterije
Istraživanja su pokazala da antioksidansi u kakaovcu rade poput metle koja briše naslage na stijenkama arterija.
Za zdravlje mozga
Mnoge studije su pokazale da je tamna čokolada dobra za mozak. Istraživači s Johns Hopkins Univerziteta su otkrili da može zaštititi mozak nakon moždanog udara, na način da zaštiti živčane stanice od daljnjeg oštećenja. Također je utvrđeno da tamna čokolada poboljšava pamćenje. Istraživači na kalifornijskom Salk Institutu su otkrili da kemikalija epicatechin u čokoladi poboljšati pamćenje miševa.
Stoga imate li osjećaj da Vam fali nećeg slatkoga, zasladite se s par kockica crne čokolade.
